С 21 по 28 ноября 2019г. в г.Ульяновске прошел региональный чемпионат WSR «Молодые профессионалы». Движение WorldSkillsRussia проводится в виде проектов и чемпионатов с 2012 года и способствует повышению престижа рабочих профессий, высококвалифицированных кадров и развитию профессиональных компетенций, посредством организации и проведения конкурсов профессионального мастерства.Чемпионаты проводятся по широкому спектру специальностей и компетенций. Но самой популярной и многочисленной является компетенция «Поварское дело».
Николаевский технологический техникум в компетенции «Поварское дело» представляла студентка 3 курса Валентина Лешина. Конкурс проводился на базе Областного государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения «Ульяновский техникум питания и торговли». Мастер производственного обучения по профессии «Повар, кондитер» А. В. Кистанова работала в качестве эксперта на площадке и оценивала участников конкурса.
Стоит отметить, что подготовка к участию в конкурсе – это большой труд педагогического коллектива. Прежде всего, чтобы подготовить участника, мастер производственного обучения должен сам хорошо понимать организацию проведения конкурса, систему оценивания и, самое главное, — концептуальные подходы к выбору конкурсных заданий. Следовательно, педагогические работники должны начать обучение с себя. Конкурсные задания достаточно сложные и не все предусмотрены образовательной программой. По результатам конкурса Валентине был вручён Диплом VIII открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia)Ульяновской области – по компетенции «Поварское дело» и медальон за профессионализм.
Конкурс профессионального мастерства
