Со 2 по 9 ноября 2018 года Министерством образования и науки Ульяновской области проводился VII региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) в Ульяновской области.
Николаевский технологический техникум представляла студентка 3 курса группы 1-16 по профессии «Повар, кондитер» Наталья Еварестова в компетенции «Поварское дело».
В течение двух месяцев подготавливали мастерство студентки мастера производственного обучения Н. В. Кистанова, Н. Ю. Синдюкова, М. В. Бузунова.
Конкурсное задание состояло из нескольких модулей, выполняемых последовательно. Главный эксперт определял продукты из чёрного ящика (30% изменения заданий), а затем участникам давалось время для корректировки заявки на продукты и окончательный заказ продуктов. Каждый выполненный модуль оценивался отдельно. Конкурс включал приготовление и подачу различных блюд. После каждого этапа эксперты собирались, оценивали работы, выставляли баллы.
Николаевский технологический техникум в качестве сертифицированного эксперта по компетенции «Поварское дело» WorldSkills Russia представляла мастер производственного обучения по профессии «Повар, кондитер» Анастасия Васильевна Кистанова. Она не только оценивала приготовленные блюда конкурсантов, но и показала мастер-класс «Мозаика из круп» для школьников г. Ульяновск.
Торжественная церемония награждения победителей и закрытия VII регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Ульяновской области состоялась 12 ноября в г. Ульяновск в ДК «Современник». Победителям были вручены специальные призы от партнеров чемпионата, а нашим участникам Наталье Еварестовой и Анастасии Васильевне Кистановой были вручены сертификаты участников.
От конкурса остались только положительные впечатления: познакомились с новыми людьми, пополнили свой багаж знаний и умений, но наряду с опытом поняли, что нужно учиться и учиться. Главное, все участники повысили свой профессионализм, испытали себя, и это пригодится в дальнейшей работе.
Л. С. Юдина, заместитель директора по учебно-производственной работе, преподаватель спец. дисциплин ОГБПОУ Ник ТТ.
Молодые профессионалы
